La Bible des Alcools

DUGO209

Auteur :Margot Lecarpentier

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La bible des alcools : tous les alcools décryptés et classés par famille de spiritueux, ainsi qu’un génial carnet de cocktails.

(Feuilletez l'ouvrage en bas de page)

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La bible des alcools : tous les alcools décryptés et classés par famille de spiritueux, ainsi qu’un génial carnet de cocktails.

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L'avis des raffineurs

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Belleville, s’est associé à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser ce bel ouvrage qui présente, en première partie, les principales familles de spiritueux : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains(les whiskies dans le monde entier) ; mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers.

En seconde partie, un carnet de cocktails composé de recettes classiques (70) choisies par Margot, présente les méthodes et outils de base d’un apprenti bartender et permettront à chacun de s’essayer à la mixologie.

Moderne, et joliment mise en page, un beau précis sur le monde des spiritueux et l’art du cocktail.

Paru le 21 novembre 2018
Format : 20,2 x 3,3 x 26,1 cm
320 pages
Auteur : Margot Lecarpentier & Alexandre Vingtier

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Belleville, s’est associé à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser ce bel ouvrage qui présente, en première partie, les principales familles de spiritueux : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains(les whiskies dans le monde entier) ; mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers.

En seconde partie, un carnet de cocktails composé de recettes classiques (70) choisies par Margot, présente les méthodes et outils de base d’un apprenti bartender et permettront à chacun de s’essayer à la mixologie.

Moderne, et joliment mise en page, un beau précis sur le monde des spiritueux et l’art du cocktail.

Paru le 21 novembre 2018
Format : 20,2 x 3,3 x 26,1 cm
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Auteur : Margot Lecarpentier & Alexandre Vingtier

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