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L'avis des raffineurs

Créatrice du premier Bar à soupes de Paris, Anne-Catherine Bley confie ici une flopée de délicieuses recettes de soupes qui ont fait son succès, à reproduire facilement à la maison. Les bouillons, les veloutés, les fruitées, les gaspachos, les traditionnelles qui nous rappellent les week-ends à la campagne ou les plus surprenantes auxquelles on n’aurait jamais pensé ! Voilà une quantité de nouvelles idées pour redécouvrir le plat réconfortant de nos grands-mères. Et faire le plein de vitamines en même temps.

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Les Raffineurs, collectif d’épicurieux en quête de trouvailles qui subliment le quotidien. Par des pépites dénichées avec curiosité et amour chez des créateurs aux belles histoires, nous vous partageons avec passion nos inspirations singulières, surprenantes, et toujours élégantes pour mettre un peu d’extra dans l’ordinaire.

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Description détaillée

Livre Bar à soupes
Par Anne-Catherine Bley
Paru le 4 septembre 2019
Dimensions : 198 x 268 mm
208 pages
Éditeur : Marabout

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