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Voici de quoi pimper les soirées raclette avec style et surtout avec goût. Cette sauce, imaginée par un chef du Sud-Ouest de la France, reprend le traditionnel cornichon, qu’il agrémente d’un piment jalapeno pour venir rehausser le goût du fromage. Résultat, une sauce qui claque mais qui ne dénature pas la bonne vieille raclette. Et comme elle est vraiment très bonne, cette sauce, on peut aussi l’utiliser pour des sandwichs, des burgers et tous les endroits où on voudrait voir du cornichon. On en veut encore !
Ingrédients : cornichon, piment jalapeño, vinaigre, sucre, aneth, oignon, sel, xanthan
100 ml
Force 4/10
Conserver au frais et consommer dans les 6 mois après ouverture
