Ce duo d’outils vous permettra d’ouvrir vos huitres comme un pro, sans passer des heures à souffrir en cuisine. En deux temps trois mouvements, la lancette bien en main, vous glissez la fine lame dans la charnière, renversez d’un coup sec votre poignet pour écarter les valves, puis détachez la chair. Cette opération s’effectue en toute sécurité grâce au protège main en cuir naturel. Un petit verre de blanc sec. Le paradis.
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- Couteau à huître professionnel dit « La Lancette » fabriqué à Thiers
- Lame très dure (acier 240c13) car durcie thermiquement
- Manche en palissandre
- Protège main en cuir naturel
Merci à @asundaymorningperrine pour sa jolie photo
Un joli coffret avec protège-main en cuir naturel et un couteau à huîtres professionnel fabriqué à Thiers.
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