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Plus qu'un bouquin, une ode aux tacos. Page après page, partez en voyage culinaire aux côtés d'Enrique Olvera, figure phare de la gastronomie mexicaine. Un hommage aussi généreux que savoureux à ce monument culinaire. On y croise des scènes de rue, des effluves de tortillas fraîchement grillées, des alliances audacieuses d’ingrédients authentiques ou revisités. Chaque page invite à se lancer, à plier, à garnir et à partager. La promesse : vous ne verrez plus jamais le taco comme avant. Régalade.
"Le collectif d’épicurieux en quête de cadeaux capables de transformer chaque journée en fête."
Auteur : Enrique Olvera, chef mexicain mondialement reconnu.
Contient :
- 100 recettes de tacos traditionnels et revisités
- 224 pages
Caractéristiques :
- Format relié
- Langue : français
- Éditeur : Phaidon
- Parution : 2025
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Un livre culinaire gourmand qui célèbre le taco sous toutes ses formes. 100 recettes signées Enrique Olvera, entre héritage mexicain et créativité contemporaine.
Pages : 224
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