Rhum Clairin Vaval
Rhum Clairin Vaval
Rhum Clairin Vaval
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Rhum Clairin Vaval

Rhum Clairin Vaval

Arrawaks distillery
Marque : Distillerie Arrawaks (Cavaillon, Haïti)
40,00 €

70 cl d’un Rhum haïtien, pur jus de canne, récolté, fermeté puis distillé dans la plus pure tradition.

70 cl // 51.1%

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70 cl d’un Rhum haïtien, pur jus de canne, récolté, fermeté puis distillé dans la plus pure tradition.

70 cl // 51.1%

L'avis des raffineurs

Le Clairin, est le nom générique de cette eau de vie produite en Haïti, un rhum agricole réalisé de manière totalement naturelle et authentique. Celui-ci est élaboré au sein de la distillerie Arrawaks, qui se trouve dans le sud d’Haïti, propriété de Fritz Vaval, le Clairin Vaval donc.

Cannes coupées à la main, transportées à dos de mulet, fermentées à l’aide de levures sauvages puis distillées dans un petit alambic traditionnel : tout est fait à l’ancienne et sera embouteillé à Port-au-Prince. A l’arrivée un rhum équilibré, frais, pimenté et très élégant.

Focus sur le produit
Arrawaks

Fritz Vaval est aujourd’hui à la tête de la distillerie Arrawaks dont sa famille est propriétaire depuis 1947. Il travaille dans la plus pure tradition son Clairin de type nazon, c’est-à-dire issu du sucre de canne pur.

Madame Meus

C’est le nom de la variété de cannes à sucre utilisée par Fritz Vaval pour la production de son clairin. Elle est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique, sans engrais artificiels ni pesticides. Lui l’exploite sur les 20 hectares de sa propriété qui se trouve à Cavaillon, dans le sud de l’île.

Notes de dégustation

Le nez est floral avec des notes de muguet. Il évolue sur des notes d’agrumes. La bouche est ample, vanillée. Les notes de chocolat noir apportent une légère amertume très agréable. La finale est longue, très douce et vraiment marquée par la canne à sucre. Merveilleux.

Clairin, pur jus de cannes
/ Degré d’alcool : 51.1%
Pays de Production : Haïti
Vente réservée aux personnes majeurs
Livré dans un bel emballage cartonné

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