Livre de cuisine Vietnam par Anaïs Ca Dao van Manen

Recueil de 445 recettes traditionnelles de la gastronomie vietnamienne

Ouvrage de 496 pages en français avec des photographies réalisées au Vietnam

Recettes de phở, bánh mì et rouleaux de printemps pour cuisiner vietnamien à la maison

Livre de recettes vietnamiennes à offrir pour une crémaillère

Livre de cuisine Vietnam

49,90 €

Un livre de cuisine pour faire voyager les papilles jusqu'au Vietnam. À travers 445 recettes traditionnelles, la cheffe Anaïs Ca Dao van Manen nous embarque à la découverte d'une gastronomie pleine de couleurs et de saveurs. Phở, bánh mì, rouleaux de printemps et autres spécialités moins connues : de quoi mettre un petit air d'Hanoï dans les assiettes.

Dimensions : 27 x 18 cm

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Très bon choix

Le cadeau rêvé des amoureux de cuisine asiatique et de ceux qui pourraient manger un phở au petit-déj, au déj, et au dîner. À offrir au copain qui connaît les meilleures adresses vietnamiennes de la ville. Maintenant, direction le Vietnam !

Avec ce beau livre, on embarque pour un sacré voyage culinaire. La cheffe Anaïs Ca Dao van Manen a sillonné le Vietnam, des rues animées d'Hanoï aux montagnes de Hà Giang, pour dénicher les recettes qui font battre le cœur de la cuisine locale. Résultat : 445 recettes à retrouver au fil des pages, des incontournables rouleaux de printemps et bánh mì aux spécialités moins connues, comme la salade de poulet à la fleur de bananier ou les raviolis de riz gluant aux haricots mungo. Nouilles, bouillons, plats sautés, desserts… Ça donne déjà faim, non ?

À feuilleter pour préparer un dîner entre copains ou à dégainer quand l'envie d'évasion se fait sentir. On sort les épices, on fait chauffer les casseroles et on se lance au fil des pages. Bon voyage et bon appétit !

Description détaillée

Caractéristiques :
- Livre de cuisine consacré à la gastronomie vietnamienne
- 445 recettes traditionnelles et authentiques
- Recettes expliquées étape par étape
- Découverte des spécialités régionales et des techniques culinaires vietnamiennes
- Recettes de phở, bánh mì, rouleaux de printemps, salades, grillades, plats sautés, nouilles, riz, bouillons et desserts
- Spécialités moins connues : salade de poulet à la fleur de bananier, boulettes de riz gluant aux haricots mungo, palourdes sautées aux crackers de riz...
- Photographies réalisées au Vietnam

Autrice : Anaïs Ca Dao van Manen

Dimensions : 27 x 18 cm

Nombre de pages : 496 pages

Langue : français

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