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Les arômes sont étonnamment réalistes (la fraise sent vraiment comme dans un potager et pas l'arbre magique de voiture version chewing-gum).
Avoir du nez demande de l’exercice, et faire la différence entre certaines odeurs n’est pas aisé au début (les flacons ne sont identifiés que par un numéro), mais la pratique aide vraiment à progresser.
C’est un ouvrage ludique et intelligent, qu’il est très sympa d’utiliser à plusieurs, pour commencer ou pour s'améliorer.
Il présente les différents arômes puis nous explique de quelle manière et dans quel type de vin ces arômes clés se manifestent.
Les arômes sont conçus en Provence et leurs odeurs sont garanties 5 ans.
Oenologue, les valises d’arômes qu’il utilise lors de ses stages rencontrent un succès fou. Il décide d’en lancer la commercialisation en 1981.
Depuis il continue à sniffer.
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Coffret des vins rouges - 12 arômes dans des fioles numérotées:
Notes fruitées : fraise, framboise, cassis, mûre, cerise
Notes végétales : poivron vert, truffe, réglisse, vanille, poivre
Notes florales: violette
Notes grillées : note fumée
Livre-coffret toilé, rouge carmin
Format 172 x 247 x 35 mm, poids 700 g
Fabriqué en France
12 flacons des arômes caractéristiques du vin rouge et un livre pédagogique. La référence pour progresser, utilisée par les amateurs comme dans les meilleures écoles d’œnologie.
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