Rhum Cihuatán Indigo 8 ans

Whiskies du monde
Origine : Distillerie Cihuatán (El Paisnal, Salvador)
35,42 €

Un rhum gourmand et fruité, distillé au Salvador.
70 cl / 40%.

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Un rhum gourmand et fruité, distillé au Salvador.
70 cl / 40%.

L'avis des raffineurs

Légendaire. Comme ce rhum né des légendes Mayas au nez épicé et à la bouche gourmande. Baptisé “Indigo”, il rend hommage au dieu Tlaloc, le dieu de la pluie. Sur l’élégante bouteille, une étiquette colorée, truffée de détails. Un nuage pour représenter la divinité. La couleur bleue, autrefois obtenue par les mayas grâce à la fleur “Indigo”. Un serpent, animal sacré, toujours présent les jours de pluie. Il ne reste plus qu’à goûter ce précieux breuvage pour terminer ce voyage sensoriel. Bon voyage.

Focus sur le produit
Distillerie Cihuatán

Fondée en 2004, c’est l’unique distillerie du Salvador. Elle maitrise toutes les étapes de fabrication de ses rhums qu’elle produit à partir de matières premières locales : de la canne à sucre cultivée par la distillerie et de la levure indigène propre à la vallée pour la fermentation. Bref, un processus artisanal de A à Z. Le mot d’ordre ? Privilégier la qualité à la quantité !

La méthode Solera

Cette technique consiste à assembler la fougue du rhum jeune avec la noblesse du rhum vieux. Ainsi, le rhum est vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ici, les eaux-de-vie assemblées les plus jeunes sont âgées d'au moins 8 ans.

Notes de dégustation

Le nez est épicé : citronnelle, cappuccino, noisette. La bouche est gourmande : crème de lait, chocolat noir, fruits exotiques. La finale est longue : vanille, noisette.

Bouteille de 70 cl
Degré d’alcool : 40%
Pays de production : Salvador
Vente réservée aux personnes majeures
Livrée avec étui

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