Cuisinez votre dîner italien

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Avec Claudio, vrai rital et artisan cuisinier

Un voyage gustatif où vous apprendrez à faire vos propres tagliatelles et à composer votre tiramisu. Le tout, autour d’un apéritif, de dégustations et d’anecdotes.

Lieu Lieu
Paris, Charonne
Temps Temps
4 heures
Groupe Groupe
2 à 8 personnes
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Façonnez vos pâtes fraîches

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Direction Bari

Claudio vous accueille au-dessus d’un ristorante italien pour vous plonger en pleine Italie pendant 4h. Il vous attend d’abord avec un apéritif, préparé par ses soins au gré des saisons : fromages, sauces et charcuteries vous mettront en appétit, tandis que vous ferez connaissance. Claudio en profite pour vous glisser quelques infos sur la provenance des produits, sur la tradition de la cuisine italienne et des pasta fraîches. Vient ensuite le moment de passer aux fourneaux : vous voilà prêts à faire vous-mêmes vos tagliatelles, de la pâte à la machine jusqu’à la sauce au goût de soleil. Vous dégusterez l’ensemble de votre préparation et finirez le dîner par une note sucrée : un tiramisù, préparé ou ajusté par vos soins. Claudio termine en beauté en vous partageant ses tips et adresses italiennes à Paris. Ciao, et surtout GRAZIE.

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Informations complémentaires
Claudio campione
Claudio campione

Claudio, c’est un italien pur-sang. Il grandit entre les Pouilles et la Sardaigne, où il développe son goût pour la cuisine et pour le partage. Il obtient un diplôme dans l'hôtellerie, avant de tenir des restaurants italiens à Londres, Rio et Paris. Mais c’est à la cuisine que son cœur appartient, et c’est à elle qu’il se consacre désormais. Son crédo ? Faire que tous puissent avoir accès à cet univers de saveurs italiennes. Bravissimo !

Tiramisù
Tiramisù

Saviez-vous qu’en vénitien, tiramisu signifie “tire-moi vers le haut” ? Un peu comme un petit remonte-moral, ce dessert iconique vous est proposé lors de cet atelier. Deux options : soit le restaurant est ouvert, auquel cas vous pourrez déguster leur crème déjà préparée, que vous ajusterez à votre goût (café, citron ou vanille). Soit le resto est fermé, et dans ce cas, vous vous essaierez vous même à sa réalisation. Presto !

WECANDOO
WECANDOO

Cette expérience est proposée en partenariat avec Wecandoo, le collectif qui soutient l’Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d’une passion et de la pratique d’un savoir-faire.

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15 rue Crebillon
44000 Nantes
02 28 16 48 71
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Lundi : 10h30-19h00
Mardi : 10h30-19h00
Mercredi : 10h30-19h00
Jeudi : 10h30-19h00
Vendredi : 10h30-19h00
Samedi : 10h30-19h00
Dimanche : Fermé
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