Livre Bar à soupes

Créatrice du premier Bar à soupes de Paris, Anne-Catherine Bley confie ici une flopée de délicieuses recettes de soupes qui ont fait son succès, à reproduire facilement à la maison. Les bouillons, les veloutés, les fruitées, les gaspachos, les traditionnelles qui nous rappellent les week-ends à la campagne ou les plus surprenantes auxquelles on n’aurait jamais pensé ! Voilà une quantité de nouvelles idées pour redécouvrir le plat réconfortant de nos grands-mères. Et faire le plein de vitamines en même temps.