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L'avis des raffineurs

Un trésor liquide. Chargé de mémoire et tourné vers l’avenir. Voilà un bel assemblage 100% Grande Champagne, 100% Ugni-Blanc, dont la maturation s’est effectuée en barriques de chêne français, exception faite d'une année en fûts de Sauternes. Le précieux élixir à la robe dorée est enfermé dans un magnifique flacon où se déploient les racines de cette prestigieuse maison de distillateur de cognac. Bel hommage.

Maison Ferrand

Maison Ferrand

Maison Ferrand, c’est le fruit de la rencontre d’Elie Ferrand, l’une des plus vieilles familles de viticulteurs cognaçais et d’Alexandre Gabriel, amoureux de l’héritage français des spiritueux artisanaux. L’objectif ? Faire le meilleur cognac du monde, en préservant les méthodes de production artisanale et en s’engageant à réinventer les classiques tout en promouvant l’innovation.

Les Raffineurs, collectif d’épicurieux en quête de trouvailles qui subliment le quotidien.

Les Raffineurs
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Les Raffineurs, collectif d’épicurieux en quête de trouvailles qui subliment le quotidien. Par des pépites dénichées avec curiosité et amour chez des créateurs aux belles histoires, nous vous partageons avec passion nos inspirations singulières, surprenantes, et toujours élégantes pour mettre un peu d’extra dans l’ordinaire.

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Transmission de savoir

Transmission de savoir

Depuis 1630, au coeur du vignoble de Cognac, dix générations d’Elie Ferrand se sont transmises le précieux savoir de la vigne et de la distillation. Vivant dans le vénérable manoir de ces ancêtres, Mademoiselle Henriette, dernière descendante directe de cette prestigieuse lignée fut, sa vie durant, la gardienne de cette précieuse mémoire qu’elle a voulu transmettre. C’est à elle que Pierre Ferrand doit l’inspiration de ce superbe assemblage, nommé “10 Générations”.

Notes de dégustation

Notes de dégustation

Au nez, les senteurs de pain d'épices se mêlent à un beau fruité (abricot, raisin, noix de coco). Les parfums de caramel caressent l'ensemble. La bouche est ronde et ample, avec un profil un peu boisé et poivré. Elle révèle des notes de poire cuite, de miel, de muscat, d'ananas et de clou de girofle. La finale est longue, fraîche, avec des notes fruitées et mentholées, et de tabac frais.

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