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Livre Cocktail codex

Auteur : Alex Day, David Kaplan, Nick Fauchald
Editeur : First
35,00 €

328 pages pour découvrir l’art du cocktail à partir de six « cocktails-racine ». De quoi avoir toutes les clés en main pour comprendre, réaliser et improviser des cocktails classiques et originaux.

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328 pages pour découvrir l’art du cocktail à partir de six « cocktails-racine ». De quoi avoir toutes les clés en main pour comprendre, réaliser et improviser des cocktails classiques et originaux.

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L'avis des raffineurs

Voilà comment nous initier à l’art de la mixologie avec pédagogie et simplicité. Nul besoin d’apprendre pléthore de recettes à la lettre, c’est ici seulement à partir de six familles de cocktails fondamentaux qu’on comprend les mélanges qui fonctionnent bien, ceux qui ne fonctionnent pas, qu’on apprend à reconnaître le bon moment pour shaker, qu’on devient capable de remplacer un ingrédient par un autre sans risquer de tout louper. Un ouvrage pour prétendre au titre de bartender officiel des apéros entre amis avec des valeurs sûres, des cocktails plus originaux, et même vos futures créations inédites. À quoi on trinque ?

Focus sur le produit
Death & Co

Les auteurs, Alex Day et David Kaplan, sont aussi les fondateurs du Death & Co, un bar à cocktail reconnu parmi les adresses new-yorkaises. Ils savent de quoi ils parlent.

« Cocktails-racine »

Cet ouvrage part de six « cocktails-racine », qui englobent tous les cocktails : le old-fashioned, le martini, le daiquiri, le sidecar, le whisky highball et le flip. Une fois ceux-là compris, le reste, c’est du gâteau. Ou presque.

Sur le podium

Le Old Fashioned classique (whisky, sucre, Angostura bitters) est le cocktail le plus vendu à travers le monde depuis déjà des années. Ça peut valoir le coup de le maîtriser à la perfection, non ?

Écrit par Alex Day et David Kaplan
Paru le 19 novembre 2020
Dimensions : 24 x 26 cm
328 pages
Éditeur : First

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