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L'avis des raffineurs

En version barbecue ou simplement au four, la planche de cèdre sublime viandes, poissons, légumes, et même les fromages. Hyper facile d’utilisation, le bois de cèdre travaille tout seul : il dégage de l’humidité au moment de la cuisson et libère un arôme fumé naturel et subtil pour parfumer vos grillades dressées dessus. Vous, vous n’avez qu’à placer la planche sur le plateau ensuite, bien pratique pour le service, et vous régaler. Le résultat est surprenant et franchement savoureux. Vos papilles (et celles de vos convives) nous remercieront.

Vinga of Sweden

Vinga of Sweden

Née dans le sud de la Suède dans la ville éponyme, Vinga réinvente des objets du quotidien avec le design, le souci du détail et la qualité scandinaves. Au-delà de l’objet, le développement durable est également une de leurs priorités absolues, avec des engagements sociaux et environnementaux très forts.

Les Raffineurs, collectif d’épicurieux en quête de trouvailles qui subliment le quotidien.

Les Raffineurs
Qui sommes-nous ?

Les Raffineurs, collectif d’épicurieux en quête de trouvailles qui subliment le quotidien. Par des pépites dénichées avec curiosité et amour chez des créateurs aux belles histoires, nous vous partageons avec passion nos inspirations singulières, surprenantes, et toujours élégantes pour mettre un peu d’extra dans l’ordinaire.

Déjà 4242 avis et une note de 4,5 / 5
Bois de cèdre

Bois de cèdre

Le bois de cèdre est un bois réputé pour son odeur caractéristique, qui s’utilise en cosmétique sous forme d’huile essentielle ou en cuisine, comme ici, pour apporter des notes fumées appétissantes. Fût un temps, les Amérindiens utilisaient le cèdre rouge pour la cuisson. Retour aux bases donc, et ce n’est pas pour nous déplaire.

L’astuce

L’astuce

Faites tremper la planche dans l'eau environ une heure avant la cuisson. Cela va permettre de rehausser la saveur, et aussi de prolonger la durée de vie de votre planche.

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Description détaillée

Planche à fumer en cèdre et plateau en acier inoxydable
Dimensions : 40 x 19 cm
Conseils d’entretien :
- planche : faire tremper au moins 15 minutes avant chaque utilisation, puis nettoyer à l’eau savonneuse et laisser sécher à l’air libre
- plateau : passe au lave-vaisselle.

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