Chez Les Raffineurs, on ne se lasse jamais de pousser les portes de maisons qui cultivent un savoir-faire unique et un art de vivre bien à elles. Alors, on a décidé de vous ouvrir notre carnet de trouvailles au gré d'un rendez-vous mensuel pour vous partager nos plus belles rencontres. Des passionnés qui font les choses avec beaucoup de goût.
Aujourd'hui, partons à la rencontre de Cravan.
À Saint-Germain-des-Prés, Cravan est une maison parisienne dédiée à l'art du cocktail. Derrière les portes de cette maison incontournable, les grands classiques reprennent du service, les histoires se racontent et les recettes iconiques se réinventent. Une adresse où l'on vient autant pour déguster que pour nourrir sa curiosité. Santé !
Les 3 bonnes raisons de notre coup de cœur.
1. Les grands classiques revisités.
Chez Cravan, le Negroni, l'Old Fashioned, le Boulevardier ou la Margarita se refont une beauté. Inspirés des grands classiques de la mixologie, les cocktails iconiques Cravan sont réinterprétés avec précision, sans jamais perdre une goutte de ce qui fait leur histoire et leur caractère. Élégants, parfaitement équilibrés et prêts à servir, ces cocktails quittent le comptoir pour trouver leur place à la maison. Les légendes sont de sortie.
2. Un savoir-faire qui se partage.
Derrière Cravan, il y a Franck Audoux, fondateur de Cravan, historien du cocktail, gastronome autodidacte et passionné des grands classiques. Élaborés aux côtés d'une distillerie artisanale alsacienne, les cocktails Cravan sont imaginés avec la même exigence que derrière le bar. Et parce qu'un bon cocktail s'apprend aussi, Cravan ouvre les portes de son univers à travers des ateliers de mixologie où techniques, anecdotes, astuces, secrets et gestes précis se transmettent shaker en main. À vous de choisir votre atelier : cocktails Signature, Sour, Gin ou Japonais. Il ne reste plus qu'à passer de l'autre côté du comptoir. De quoi impressionner les convives au prochain apéro. Cheers !
3. L'art de vivre parisien.
Cravan, c'est aussi une adresse incontournable. Installée dans un bâtiment historique de Saint-Germain-des-Prés, la maison déploie plusieurs univers, chacun avec son ambiance et sa personnalité. On vient pour un cocktail parfaitement exécuté, on reste pour les discussions qui s'éternisent, les anecdotes qui circulent et cette atmosphère élégante si propre à l'univers Cravan. Le chic à la parisienne.
L'art du cocktail du bar à la maison.
Notre sélection de trouvailles, signée Cravan.
Des cocktails iconiques prêts à être servis et dégustés, inspirés des grands classiques de la mixologie, pour improviser un apéritif pas comme les autres. Des ateliers de mixologie pour enfin maîtriser les secrets d'un Old Fashioned ou d'une Margarita dans les règles de l'art. Et ce savoir-faire et cette passion qui transforme les grands classiques en idées cadeaux pour ceux qui commandent toujours (touuuuujours) un cocktail signature.
À offrir à un amateur de cocktails, à un passionné de spiritueux, à sortir pour recevoir les copains ou à savourer tranquillement à la maison.
Et le mois prochain, où irons-nous ?
Cocktail Margarita Cravan
Cocktail Negroni Cravan
Cocktail Old Fashioned Cravan
