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Livre Ottolenghi Flavour

Auteur : Yotam Ottolenghi et Ixta Belfrage
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320 pages pour cuisiner les légumes à toutes les sauces. Un livre de recettes végétariennes imaginé par le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d’Ixta Belfrage.

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320 pages pour cuisiner les légumes à toutes les sauces. Un livre de recettes végétariennes imaginé par le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d’Ixta Belfrage.

L'avis des raffineurs

Terminé les traditionnelles ratatouilles, juliennes de légumes et autres plats vus et revus. Ce livre de recettes contient tout ce qu’il faut savoir pour exploiter le potentiel des légumes et faire ressortir toutes leurs saveurs. Boulettes d'aubergines alla Parmigiana ou encore lasagnes aux champignons épicés… miam. Des recettes simples pour les soirs de semaine comme des plats originaux pour surprendre ses convives. De quoi devenir imbattable sur la cuisson de nos légumes. Et faire rougir même Ratatouille.

Flavour
Auteurs : Yotam Ottolenghi et Ixta Belfrage
Éditeur : Hachette
320 pages
Format : 19 x 27 cm
Poids : 1,4 kg

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