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L'avis des raffineurs

Avis aux amateurs de la Botte, voilà un savoureux ouvrage pour croquer l'Italie par tous les bouts et tous les goûts ! Ici, François-Régis Gaudry nous offre une encyclopédie décalée et un joyeux pêle-mêle de savoirs autour de la cucina italiana et de ses recettes cultes. Pourquoi la crème est-elle un crime dans la carbonara ? Quelle est la différence entre cappuccino, macchiato et mocaccino ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? À déguster sans modération !

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Les Raffineurs, collectif d’épicurieux en quête de trouvailles qui subliment le quotidien. Par des pépites dénichées avec curiosité et amour chez des créateurs aux belles histoires, nous vous partageons avec passion nos inspirations singulières, surprenantes, et toujours élégantes pour mettre un peu d’extra dans l’ordinaire.

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Description détaillée

Avis aux amateurs de la Botte, voilà un savoureux ouvrage pour croquer l'Italie par tous les bouts et tous les goûts ! Ici, François-Régis Gaudry nous offre une encyclopédie décalée et un joyeux pêle-mêle de savoirs autour de la cucina italiana et de ses recettes cultes. Pourquoi la crème est-elle un crime dans la carbonara ? Quelle est la différence entre cappuccino, macchiato et mocaccino ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? À déguster sans modération !

On va déguster l’Italie
Auteur : François-Régis Gaudry
Éditeur : Marabout
432 pages
Dimensions : 25,4 x 33,6 cm
Crédit photo : Editions Marabout

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