Livre On va déguster l’Italie
432 pages de recettes iconiques, de produits emblématiques de la gastronomie italienne, de portraits de personnages illustres, d’adresses et d’anecdotes croustillantes, signées par le grand critique gastronomique François-Régis Gaudry.
432 pages de recettes iconiques, de produits emblématiques de la gastronomie italienne, de portraits de personnages illustres, d’adresses et d’anecdotes croustillantes, signées par le grand critique gastronomique François-Régis Gaudry.
Avis aux amateurs de la Botte, voilà un savoureux ouvrage pour croquer l'Italie par tous les bouts et tous les goûts ! Ici, François-Régis Gaudry nous offre une encyclopédie décalée et un joyeux pêle-mêle de savoirs autour de la cucina italiana et de ses recettes cultes. Pourquoi la crème est-elle un crime dans la carbonara ? Quelle est la différence entre cappuccino, macchiato et mocaccino ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? À déguster sans modération !
On va déguster l’Italie
Auteur : François-Régis Gaudry
Éditeur : Marabout
432 pages
Dimensions : 25,4 x 33,6 cm
Crédit photo : Editions Marabout
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