Belgique
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Pas besoin d’être connaisseur pour se laisser transporter par ce recueil. Les frères Djikine, ce sont les créateurs des restaurants BMK, qui ont rendu son cool à la cuisine africaine. Et avec eux, ce livre nous embarque dans un voyage culinaire extraordinaire aux mille saveurs. Recettes, pas-à-pas, histoires, anecdotes et infos sur les ingrédients rythment ce petit bijou de saveurs. On y découvre des recettes qui ont bercé l’enfance des auteurs, originaires du Mali, mais aussi des tas de recettes provenant de tout le continent africian. En bonus, ils dévoilent aussi les recettes de leurs restos. À nous les mafé, zamé et autres thiéboudiennes. On en a l’eau à la bouche.
Collection : Cuisine - découvrez les richesses culinaires de l’Afrique
Écrit par Abdoulaye et Fousseyni Djikine, deux frères originaires du Mali qui ont ouvert deux restaurants à Paris.
Contient : 50 recettes, 208 pages.
Dimensions : 20 x 27 cm.
