Intégrez les cuisines d'un restaurant // Lyon

EXP61A

Localisation :Substrat, Lyon (Croix-Rousse)

125,00 €

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Passez plusieurs heures en immersion totale dans le quotidien du chef Hubert Vergoin (Substrat). Elaborez, cuisinez, dressez puis passez côté salle pour déguster. Seul ou à deux.  

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Passez plusieurs heures en immersion totale dans le quotidien du chef Hubert Vergoin (Substrat). Elaborez, cuisinez, dressez puis passez côté salle pour déguster. Seul ou à deux.  

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L'avis des raffineurs

Comme son nom l’indique, l’équipe d’Opn Kicthen souhaite ouvrir en grand les portes des restaurants de nos quartiers. Se faire rencontrer chefs et convives, atour d’ateliers d’un genre nouveau, dans l’intimité d’une brigade.

A Paris d’abord, à Lyon ensuite où le chef Hubert Vergoin vous accueillera chez Substrat, son resto-bistro en plein cœur de la Croix Rousse. Ici, le chef y défend les couleurs d’une cuisine de proximité, sublimant les produits des maraichers locaux et les viandes élevées à proximité de Lyon.

Rendez-vous dès l’ouverture pour un premier moment de partage autour d’un café ; puis deux heures trente d’actions au sein de la brigade où vous glacerez, réserverez, snackerez, rissolerez au tempo du chef ; vous terminerez votre immersion côté salle, où vous savourerez, avec un œil nouveau, les assiettes que vous aurez superbement (et docilement) contribué à créer. Une nouvelle manière de vivre la cuisine et le restaurant, ludique, gourmande et pédagogue..

OpnKitchen

+ 1 (ou 2,3,4)

Comment ça marche ?

Une joyeuse bande de trentenaires pour qui la cuisine est un incroyable moteur d’épanouissement. Leur objectif ? Créer une véritable « conversation culinaire » faite de saveurs authentiques et d’émotions sincères. Ok pour nous.

Vous pourrez inviter vos amis (ou votre belle-mère) à vous rejoindre pour la partie dégustation. Il suffit de réserver une ou plusieurs places à table, au plus tard deux jours avant l’atelier. Chef oui chef.

Offrez-lui, (ou offrez-vous) un bon pour une plongée dans les cuisines d’un chef montant. Une carte vous sera envoyée, sous 72 heures, avec un code unique. Rapprochez-vous d’OpnKitchen, réservez votre atelier : au boulot.

L’atelier comprend :

-Un atelier de cuisine où vous passerez une matinée en immersion dans les coulisses du restaurant Substrat :
-Un moment privilégié en cuisine dans l'intimité d'une brigade de restaurant pour connaître tous les secrets du chef, ainsi que les coulisses d’un service.
-Un service pour observer le dressage et l'envoi des assiettes en salle.
-La dégustation d’un menu Entrée / Plat / Dessert accompagné d'un verre de vin.

Durée :
9h30-11h30 : Choix du menu et création en cuisine
11h30-12h00 : Observation du début du service
12h00 : Dégustation du menu

Substrat, 7 rue Pailleron
69004 Lyon
France


- Chèque cadeau envoyé par courrier sous 48h.
- Ce bon est valable dans les 12 mois à partir de sa date d’achat
- Un récapitulatif de toutes les informations utiles se trouvera sur le bon cadeau

Comme son nom l’indique, l’équipe d’Opn Kicthen souhaite ouvrir en grand les portes des restaurants de nos quartiers. Se faire rencontrer chefs et convives, atour d’ateliers d’un genre nouveau, dans l’intimité d’une brigade.

A Paris d’abord, à Lyon ensuite où le chef Hubert Vergoin vous accueillera chez Substrat, son resto-bistro en plein cœur de la Croix Rousse. Ici, le chef y défend les couleurs d’une cuisine de proximité, sublimant les produits des maraichers locaux et les viandes élevées à proximité de Lyon.

Rendez-vous dès l’ouverture pour un premier moment de partage autour d’un café ; puis deux heures trente d’actions au sein de la brigade où vous glacerez, réserverez, snackerez, rissolerez au tempo du chef ; vous terminerez votre immersion côté salle, où vous savourerez, avec un œil nouveau, les assiettes que vous aurez superbement (et docilement) contribué à créer. Une nouvelle manière de vivre la cuisine et le restaurant, ludique, gourmande et pédagogue..

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Comment ça marche ?

Une joyeuse bande de trentenaires pour qui la cuisine est un incroyable moteur d’épanouissement. Leur objectif ? Créer une véritable « conversation culinaire » faite de saveurs authentiques et d’émotions sincères. Ok pour nous.

Vous pourrez inviter vos amis (ou votre belle-mère) à vous rejoindre pour la partie dégustation. Il suffit de réserver une ou plusieurs places à table, au plus tard deux jours avant l’atelier. Chef oui chef.

Offrez-lui, (ou offrez-vous) un bon pour une plongée dans les cuisines d’un chef montant. Une carte vous sera envoyée, sous 72 heures, avec un code unique. Rapprochez-vous d’OpnKitchen, réservez votre atelier : au boulot.

L’atelier comprend :

-Un atelier de cuisine où vous passerez une matinée en immersion dans les coulisses du restaurant Substrat :
-Un moment privilégié en cuisine dans l'intimité d'une brigade de restaurant pour connaître tous les secrets du chef, ainsi que les coulisses d’un service.
-Un service pour observer le dressage et l'envoi des assiettes en salle.
-La dégustation d’un menu Entrée / Plat / Dessert accompagné d'un verre de vin.

Durée :
9h30-11h30 : Choix du menu et création en cuisine
11h30-12h00 : Observation du début du service
12h00 : Dégustation du menu

Substrat, 7 rue Pailleron
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- Ce bon est valable dans les 12 mois à partir de sa date d’achat
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Focus sur le produit
Intégrez les cuisines d'un restaurant // Lyon

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  • DESCRIPTION DÉTAILLÉE
  • CADEAU
  • LIVRAISON & RETOUR
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