Livre Manger Libanais

Editions Marabout
Auteur : Kamal Mouzawak
29,00 €

320 pages de road trip entre Beyrouth et Tripoli à la découverte des saveurs et traditions culinaires du Liban, à travers l’oeil du chef Kamal Mouzawak.

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320 pages de road trip entre Beyrouth et Tripoli à la découverte des saveurs et traditions culinaires du Liban, à travers l’oeil du chef Kamal Mouzawak.

L'avis des raffineurs

Pour Kamal Mouzawak la cuisine c’est une question de produits, mais surtout de savoir-faire. Véritable guide de voyage culinaire, le chef libanais nous emmène à la rencontre des cuisinières et des producteurs de son pays pour découvrir une cuisine riche et conviviale. Shawarma, falafel, taboulé (le vrai ! ), baklava et autres houmous… l’auteur nous livre ses secrets et astuces pour ne pas se rater. Paris - Beyrouth : embarquement immédiat !

Manger Libanais
Auteur : Kamal Mouzawak
Editeur : Marabout
320 pages
Format : 19 x 29 cm

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