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Coffret de poivres d'exception

Origine : Sur les quais
37,00 €

Coffret de trois poivres d’exception, vendus dans leurs moulins respectifs.

Poivre noir de Sarawak (Bornéo), poivre blanc de Muntoc (Sumatra) et poivre rouge de Kampot (Cambodge).
Recharges de 40g également disponibles à la vente pour chacune des variétés.

Déclinaison
Quantité
Produit en précommande - expédition sous 3 jours

Coffret de trois poivres d’exception, vendus dans leurs moulins respectifs.

Poivre noir de Sarawak (Bornéo), poivre blanc de Muntoc (Sumatra) et poivre rouge de Kampot (Cambodge).
Recharges de 40g également disponibles à la vente pour chacune des variétés.

L'avis des raffineurs

Une belle occasion de découvrir et d'apprecier les différentes subtilités des ces poivres de grande qualité, tous les trois venus d'Asie, pour relever viandes, gratins et salades avec panache.

Le poivre noir de Sarawak a été cueilli sur l’île de Bornéo, le poivre blanc de Muntoc à Sumatra,  le poivre rouge de Phu Coc au Vietnam et celui de Kampot au Cambodge.
Dégustez-les moulus, sur un morceau de baguette tartiné de chèvre frais, pour apprécier au mieux leurs différences et leurs singularités.

Une jolie et savoureuse manière de redécouvrir ce fondamental de l’assaisonnement.

Focus sur le produit
Noir blanc rouge

Le poivre noir est cueilli avant maturité : le grain sèche au soleil, ce qui lui donne cet aspect sombre et ridé. Le poivre rouge en revanche est récolté mur et séché lentement. Plongez les grains de poivre rouge dans de l’eau froide pendant plusieurs jours et vous obtiendrez du poivre blanc.

Pour les papilles

Vous avez le choix : notes fruitées de sous-bois et de réglisse pour le poivre de Sarawak, arôme vif et chaleureux, piquant léger pour le poivre de Muntoc, notes fruitées et fleuries du côté de Phu Coc, et enfin caramel, vanille et épices douces pour le rouge de Kampot. Vous allez en prendre plein les papilles.

Pour les chefs

Le poivre de Sarawak satisfera aussi bien les papilles amatrices de salé (viandes, poissons), de sucré (fruits poêlés) que de sucré-salé (chèvre chaud au coulis de fruit). Optez pour Muntoc pour l’assaisonnement des volailles, du foie gras et des fruits. Direction Phu Coc et Kampot pour cuisiner viandes blanches, crustacés et même desserts au chocolat. A vos mets, prêts, partez !

- Coffret de trois moulins à poivre, de 5g de contenance pour chaque poivre (Sarawak, Muntoc et Kampot)

C'EST POUR UN CADEAU ? EMBALLEZ-LE AVEC STYLE !


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