Voilà un whisky qui a fait du chemin ! Après une distillation et un vieillissement pendant trois ans en Écosse, c’est sous les tropiques que ce spiritueux voyageur a terminé sa maturation. Veinard. Deux à quatre années en ex-fûts de rhum sur l’île de la Martinique avec son climat tropical, balayé par les vents alizés et l’air marin... Bref, des conditions exceptionnelles pour vieillir un whisky. Résultat : on obtient un breuvage aux arômes ultra concentrés. Pour les plus observateurs : une scène cachée se découvre au verso de l'étiquette au fur et à mesure de la dégustation. Elle symbolise la "consommation" du mariage entre un chef indien Arawak et une femme européenne. Dépaysant.
Aikan signifie “mariage” en Arawak, la langue des premiers habitants de la Martinique. C’est la rencontre entre deux continents, l’Europe et l’Amérique, deux climats, continental et tropical, et deux univers de spiritueux, le whisky et le rhum. Une marque pleine de promesses fondée par Benoît Albanel.
Cette cuvée a connu une première maturation en Écosse durant trois ans. La seconde a été réalisée à la Martinique durant deux à quatre années supplémentaires, dans un climat tropical, en ex-fûts de rhum français. Le climat agit lui aussi sur le processus de vieillissement. Il est désormais reconnu qu'une année de vieillissement sous climat tropical équivaut à quatre années en climat continental. Efficace.
Intense, le nez est empreint des marqueurs du rhum vieux. De généreuses senteurs confiturées se mêlent à celles de boisé, de pruneau et d'agrumes, relevées de pointes de poivre gris. La bouche présente un bel équilibre, structurée par la rondeur et la gourmandise des tannins. La finale est longue : caramel, noix de coco, café et épices dominent l’ensemble.
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Bouteille de 50 cl
Degré d’alcool : 43 %
Pays de production : Martinique
Vente réservée aux personnes majeures
Livrée avec étui
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Un whisky aux arômes exceptionnels, vieilli en Écosse puis en Martinique dans des ex-fûts de rhum.
50 cl / 43%
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