Coffret de couteaux japonais Seki Magoroku Shoso

170,00 €

Coffret de trois couteaux de chef (office, universel 15 cm, santoku), lames polies en acier inoxydable et manches en acier inoxydable.

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Coffret de trois couteaux de chef (office, universel 15 cm, santoku), lames polies en acier inoxydable et manches en acier inoxydable.

L'avis des raffineurs

Grâce à leur tranchant exceptionnel et leur solide fabrication, les couteaux Kai Seki, objets cultes au Japon. Ils restent parfaitement adaptés au cuisinier amateur qui veut investir dans des couteaux polyvalents, qui durent dans le temps.

Ces trois modèles (office, universel, santoku), de la gamme Seki Magoroku Shoso en acier inoxydable du bout du manche jusqu’à la pointe de la lame, n’échappent pas aux mots d’ordre des couteaux Kai Seki : tranchant, robustesse et durabilité.

Les manches sont très ergonomiques et procure un excellent équilibre ainsi qu'une très bonne prise en main. À la différence du traditionnel manche en bois japonais, ce manche tout inox enclave complètement la lame et est ainsi inamovible pour une résistance et une hygiène à toute épreuve. Ces trois lames devraient couvrir l’ensemble de vos besoins, des juliennes de légumes à la prélevée des filets.

Focus sur le produit
Made in Japan

Fondée en 1908, Kai est le leader des couteaux de haute qualité. Ses couteaux, réalisés de manière artisanale au Japon, sont utilisés par les grands chefs du monde entier.

TRÈS HAUT DANS LES ROCKWELL

La dureté d’une lame se mesure en Rockwell (HRC) : à partir de 53 HRC, une lame a une bonne dureté, à 56 HRC, il s'agit d'une très bonne lame. Ceux-ci poussent le vice jusqu' à 58 HRC…

Lame aiguisée

Aiguiser sa lame, c’est comme cirer ses chaussures. Une petite routine d’entretien qui permettra à vous couteaux de conserver leur tranchant bien plus longtemps.

- Couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Couteau japonais santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- Manche ; 12,5 cm pour les 3 couteaux
Résistance : 58 HRC
Lame polie en acier inoxydable, manche en inox
Préférer un lavage à la main
Garantie 10 ans

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